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脆柿的泡制方法

2024-05-19 13:18:46

1、将柿子(硬的)去蒂洗净,晾干待用。

2、将晾干的柿子放入泡菜坛。放一层喷少许白酒,再放一层再喷一次白酒直至放满,盖上坛盖注入清水封好坛口,放在阴凉处。

3、6-7天后开盖,将柿子取出清洗,削皮装盘。

4、最后就是开吃(香甜脆爽好吃极了)

5、小贴士:做脆柿子一定要硬的柿子软的就没意义了。柿子去蒂时不要连根拔起,只是把边缘翘起的剥掉就可以了。柿子在放入坛子以后不要开盖,以免影响效果。如果没有泡菜坛也可以用塑料袋代替(一定要将代口扎紧)。

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