大白菜怎样做酸菜
2024-05-20 03:42:45
1、将白菜掰去外面的老菜帮,削去白菜头,然后清水洗干净,甩一甩里面的水分备用,如果缸口较小或者想腌的快一些,可以将白菜竖着剖开成两半;
2、将腌菜缸洗干净,擦干,然后在缸底撒一把盐(粒盐),然后将白菜摆放到缸里,每两层撒一把盐,摆满后再撒一把盐就可以了,压上石头或重物,我腌了8棵白菜大约30多斤,就用了4把盐,大约200克左右,盐不要放多,以免腌出的酸菜发苦;
3、过7、8个小时候将白菜缸里填满清水(自来水就可以)没过白菜就可以了,酸菜就算是腌完了;
4、一定要用石头或者重物一直压着,一个月后就好了,不要盖上,酸菜怕热怕捂,怕落灰就用纱布盖一层就可以了;要放到阳台上等凉爽的地方,大约2~8度最好;腌的过程中或者以后如果有浮沫可以经常地撇出去,如果撇出去水太少了,可以再添一些;还有千万不能沾油,容易烂的。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
- 上一篇:洗洁精怎样做才能更去油
- 下一篇:小学生如何做英语读书笔记
猜你喜欢
-
有个性的经典说说心情短语
阅读量:89 -
个性女生网名简单气质
阅读量:19 -
简单安逸的生活说说
阅读量:29 -
宝宝四岁生日简单感言
阅读量:83 -
简单大方的微信昵称
阅读量:88 -
简单大方的网名男生
阅读量:89 -
做梦梦见火车是啥意思
阅读量:87 -
感谢老师的简单一句话
阅读量:66 -
早安女人说说心情短语
阅读量:76 -
迎接新生儿简单的句子
阅读量:59
猜你喜欢
-
阅读量:36
-
阅读量:41
-
阅读量:14
-
阅读量:83
-
阅读量:55
-
阅读量:87
-
阅读量:71
-
阅读量:49
-
阅读量:46
-
阅读量:96