红糖水铺蛋窍门

1、准备好原料，同时，在锅中烧开大半锅水。

2、锅中水开后，再将土鸡蛋挨个打入小碗中。

3、锅中水烧开后，将火调至中小火，保持水沸腾的时候将鸡蛋倒入锅中，用中小火煮。

4、待鸡蛋凝固以后，用锅铲轻轻的铲一下鸡蛋，使其浮起，中小火煮8-10分钟左右，喜欢吃全熟的，时间稍微长一点，喜欢溏心鸡蛋的可以适当缩短时间。

5、红糖放入碗中，舀适量的煮鸡蛋的水到碗中，搅拌使糖溶解。

6、将煮好的鸡蛋盛入碗中即可。