清炖牛肉萝卜汤窍门

1、用料：牛肉500克，白萝卜500克，葱2节，盐，料酒，植物油，香菜各适量

2、牛肉洗净沥干，切成大块。

3、萝卜去根顶洗净，切成滚刀块，

4、葱洗净切段。

5、锅置火上放入植物油，用旺火烧热。

6、倒入牛肉翻炒5分钟。

7、加料酒焖烧10分钟，至香味溢出。

8、倒入砂锅里，一次性加入冷水将牛肉浸没，

9、旺火烧开加入葱节及料酒，

10、放入萝卜。

11、设定为自动档煮数小时。

12、煮到牛肉和萝卜酥烂，加盐搅拌均匀。

13、出锅撒香菜。