烤肉制作方法

1、主料：五花肉瘦肉或肥牛

2、辅料：辣椒酱、蒜末、芝麻油、酱油、胡椒粉、芝麻。

3、做法：五花肉一条，切片。怕肥腻的同学可以选瘦肉。 生菜一把，把外层的叶子丢掉，选择内部的叶子，洗干净，用盐水浸泡十分钟，可以杀菌。切好的五花肉凉干，倒入辣椒酱，蒜末，芝麻油，胡椒粉，一点酱油。用手搅拌均匀。

4、五花肉片选适量放入平底锅煎，不需要放油，因为肉本身就会煎出油。翻面继续煎。看肉片的厚度控制时间，煎到熟就可以了，差不多煎7-8分钟。出锅。可以用生菜包着吃。