牡蛎腌制方法

1、材料：一杯白酒醋、半杯水、半杯糖、1颗八角、3颗 丁香、6颗芫荽籽、3根茴香、6个牡蛎。

2、做法：

（1）将所有除掉牡蛎以外的材料放入一个小锅中加热。

（2）煮沸以后关火让它加盖静置30分钟，这样腌制的母水就制作好了。

（3）然后放入处理干净的新鲜的生蚝，放入母水中浸泡12个小时以上，三天以内就好了。