牛肉末炖萝卜丝怎么做

1、白萝卜适量、植物油适量、淀粉适量、生抽适量、牛里脊肉适量、料酒辣椒适量、精盐适量、白胡椒粉适量。

2、牛里脊肉打成肉末倒入一汤匙料酒，少许生抽，适量淀粉搅匀腌渍20分钟。

3、白萝卜去皮，切条备用。

4、调制料汁：干净小碗里倒入2汤匙料酒。

5、少许精盐。

6、倒入一汤匙白糖，搅匀。

7、倒入适量生抽，搅匀备用。

8、锅热后倒入植物油，油热后倒入萝卜条，稍微翻炒后调入一点白胡椒粉。

9、调入少许的精盐，翻炒至萝卜条变软即可关火。

10、把炒好的萝卜条倒在干净的盘子里。

11、另起油锅，油热后倒入腌渍好的牛肉条，轻轻滑散炒至变色。

12、沿锅边烹入调好的料汁，小火煮制，收汁后倒在炒好的萝卜条上即可。