怎么炒豆子

1、准备材料：黄豆200ｇ、淀粉适量、白糖适量、水适量。

2、把黄豆洗一下，捞出来晾干。干锅炒豆，小火不停的翻炒。

3、炒到黄豆发黄，皮裂开盛出备用。

4、在炒锅内倒入清水和适量白糖，中小火一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的大泡泡。

5、转小火，倒入刚才炒好的黄豆拌匀。

6、取适量淀粉均匀的撒在裹满糖浆的黄豆上。

7、小火翻炒片刻，关火，再翻拌均匀即可。