野生菌怎么炒吃了安全

1、准备适量野生菌，去掉根部，清水洗净，切大块备用。

2、锅中加入适量油，加入野生菌翻炒，加入适量盐调味。炒出少许汁水即可出锅。

3、在家里煎炒野生菌时，要记得放大蒜，煎炒中如果大蒜颜色出现异常，说明锅里的野生菌不能吃。应当立即停止煎炒，倒掉锅里的野生菌。并将煎锅清洗干净。

4、吃了野生菌后一个小时内不能喝冷水，以及进食其他酸冷食物。以免引起食物中毒。同时要注意不能过多食用野生菌。