蔓越莓烤饼做法窍门

1、准备材料：黄油75克、低筋面粉115克、糖粉60克、鸡蛋15克、蔓越莓干35克。

2、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀即可，不需要打发。

3、加入鸡蛋液，搅拌均匀。

4、倒入切好的蔓越莓干。

5、倒入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团。

6、面团分成15克的小团，搓圆压扁排入烤盘。

7、烤箱160度预热，上层烤22分钟。烤至表面微微金黄色即可。