冰淇淋粉如何做细腻的冰淇淋

1、用料：牛奶150克、冰淇淋粉50克。

2、将50g冰淇淋粉加入150g(约等于150ml)牛奶里。

3、简单搅拌一下，然后用电动打蛋器打发3-5分钟至稠的状态。

4、将打好的冰淇淋溶液放置冰箱冷冻1小时。

5、1小时后拿出来，翻拌一下。

6、翻拌的目的是，让成品口感更细腻，没有冰碴。

7、翻拌好以后，继续放冰箱冷冻1小时。

8、1小时后，拿出来稍微放置30s。

9、可以再冷冻一小时后翻拌一次(共3次)。

10、如果迫不及待想吃2次也可以。