蛋糕胚做法
2024-06-06 18:58:56
1、材料:鸡蛋3个、低筋面粉60g、牛奶50g、细砂糖50g、调和油30g、玉米淀粉5g、柠檬汁几滴。
2、蛋黄蛋清完全分离,蛋清中不可有一点杂质。
3、蛋黄中加入调和油和牛奶及20g砂糖,搅拌匀称。
4、筛入面粉及淀粉,翻拌均匀,不要过度搅拌。
5、蛋白加入几滴柠檬汁并分三次加入剩余砂糖,用打蛋器一直打到硬性发泡为止(呈固体奶油状)。
6、分三次在蛋白霜中加入蛋黄糊,像炒菜一样翻拌均匀,切勿画圆搅拌、过度搅拌。
7、烤箱预热好,放进烤箱140度烤30分钟后温度调升到155度继续烘烤15分钟左右。取出倒扣烤架上放凉脱模。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
猜你喜欢
-
虚拟主机和云服务器区别
阅读量:85 -
什么时间喝咖啡最好
阅读量:33 -
杏鲍菇八种做法
阅读量:96 -
满汉全席都有什么菜
阅读量:93 -
新捷达后视镜正确调法
阅读量:46 -
不联系天秤座会怎么样
阅读量:79 -
新房进宅流程
阅读量:49 -
70岁健康标准
阅读量:69 -
20岁用什么眼霜好
阅读量:54 -
回族姑娘有哪些禁忌
阅读量:53
猜你喜欢
-
阅读量:85
-
阅读量:85
-
阅读量:35
-
阅读量:78
-
阅读量:71
-
阅读量:52
-
阅读量:73
-
阅读量:21
-
阅读量:11
-
阅读量:30