辣饺子如何做馅

1、主料：猪肉馅适量、面粉适量。

2、辅料：尖椒适量。

3、调料：食盐适量、酱油适量、姜适量、料酒适量、小葱适量、花椒油适量。

4、馅料做法：

（2）尖椒洗净，去蒂和籽，切碎；

（3）把猪前膀肉切丁，用搅拌机搅打成肉馅儿。葱姜切末；

（4）在猪肉馅儿中倒入花椒油，拌匀；

（5）再倒入葱姜末、料酒、味精，酱油顺着一个方向搅打均匀；

（6）把切碎的尖椒放入猪肉馅儿里，拌匀，再加适量盐继续顺着一个方向搅打均匀。