红薯做什么好吃又简单

1、可以做红薯粥，简单又好吃。

2、原料：红薯150克，粳米50克，乌梅肉25克，糖适量。

3、将红薯削去外皮，洗净后切成丁，放沸水锅内焯一下，捞出备用;乌梅肉洗净，切成小块待用。

4、粳米用清水淘洗干净，放在盆内，加上清水250毫升，上屉蒸10分钟，取出。

5、锅内放入蒸好的粳米，再加入清水600毫升、红 薯丁和乌梅肉，中火煮至浓稠，放入糖煮深化即可。