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鸡腿做馄饨汤的方法

2024-06-12 23:33:56

1、将鸡腿肉去骨、去皮。

2、剁成鸡肉馅,调入生抽、盐、料酒、胡椒粉、香油搅拌均匀,腌15分钟。

3、香菇切末,放入肉馅中,葱姜末放入肉馅中。

4、鸡骨和其它部位加入葱姜、料酒,放入锅中,加适量清水。

5、烧开后撇去浮沫,煮成鸡汤。

6、取馄饨皮包入鸡肉馅。

7、对角折。

8、捏紧两角,制成馄饨。

9、包好的馄饨。

10、将馄饨放入鸡汤中煮熟,出锅后调入香葱末、红油、胡椒粉即可。

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