南瓜怎么做更营养

1、黄豆糙米南瓜粥原料： 黄豆1/3杯、糙米1杯、南瓜120克、水6杯、盐1小匙。

2、做法：

（1）黄豆洗净并泡水3－4小时、糙米洗净泡水约1小时。

（2）南瓜去皮切小块备用。

（3）锅中放入黄豆和6杯水，用中火煮至黄豆酥软。

（4）加入糙米及南瓜，改用大火煮开。

（5）再改小火慢慢煮至豆酥瓜香即可，美味又有营养的黄豆糙米南瓜粥就做好了。