白山药酥怎么做
2024-06-17 04:53:01
1、主料:山药160克,低粉170克,咸鸭蛋黄3个,黄油100克。
2、辅料:盐5克,胡椒粉1克,黑白芝麻适量,大杏仁适量,核桃仁适量。
3、山药去皮蒸熟。
4、捣成泥加入咸蛋黄混合均匀。
5、加入盐和胡椒粉混合均匀备用。
6、黄油切小粒。
7、加入低粉搓成颗粒状。
8、再加入混合好的山药泥搅拌成团。
9、装保鲜袋擀成厚1厘米的大片。
10、剪开袋子露出擀好的面片,表面刷蛋液,撒芝麻。
11、再分别把核桃仁和大杏仁排列按入面片中,也可以不加。
12、坚果都放好后,切成块或条状,摆入烤盘。
13、入预热好的烤箱170度25分钟。
14、出炉享用吧,咸酥可口哦。
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