核桃仁糖包做法窍门

1、主料高筋面粉300g，牛奶150g，白糖50g。

2、辅料玉米油30g，盐2g，酵母5g，鸡蛋1个，核桃仁适量。

3、面包桶内依次加入鸡蛋、牛奶、白糖、面粉、玉米油、酵母，和面30分钟，加盐继续和面20分钟。

4、醒发，取出排气，醒10分钟。

5、切成均匀的小剂。

6、做成圆形放在铺有油纸的烤盘上，放到烤箱中进行二次醒发，刷蛋液，撒上熟核桃碎。

7、烤箱设置170度~中层~18分钟，烤好出炉。