红枣酿糯米做法窍门

1、食材：红枣；糯米粉；白糖。

2、红枣去核，洗干净。用刀子将红枣切开一半,注意不能完全切开。

3、将适量的糯米粉放入盆中,加入适量的热水,揉成面团，加入白糖粉一起搅拌均匀（不喜欢吃那么甜的也可以不加，因为红枣本身就是甜的）。

4、根据红枣的大小捏每个小面团,揉成枣核的样子,放入切开的红枣中,轻轻地捏一下就好 。 锅里放适量的水,放入做好的红枣糯米，大火蒸10分钟后取出即可。吃的时候可以淋点蜂蜜或糖桂花。