海鲜打卤面做法窍门

1、食材;面条300克、扇贝肉100克、芸豆适量、韭菜适量、土豆适量、猪肉丁适量、味鲜酱油少许、盐少许。

2、炒锅放油烧热，放几粒花椒，先放肉丁煸炒。

3、再放上云豆丁土豆丁煸炒至变色。

4、倒上点鲜味酱油，翻炒入味。

5、放上水加到需要的量放上少许的盐。

6、锅开后煮几分钟，锅内的菜熟了放上扇贝肉。

7、扇贝入锅后滚个开既熟，再淋上一个打散的鸡蛋。

8、放上适量的韭菜提鲜出锅。

9、盛到容器里最后放上几滴香油。

10、锅烧开水下面条煮熟。

11、捞出过一下凉开水。

12、捞出盛在碗内浇上卤汤，一碗香喷喷的海鲜打卤面就成了。