麦冬田鸡羹

1、主料： 稷米60克，田鸡1只，麦冬5颗。

2、配料： 盐少许，麻油数滴。

3、做法： 田鸡宰洗干净，连皮斩件。稷米洗净，和麦冬一同投入砂锅，以文火煲至将烂。除去麦冬，放入田鸡，煲烂即可食用。食用时调入盐和麻油。