辣椒炒黑猪肉怎么做

1、食材：猪肉150g，辣椒1个，老抽6ml，油10ml，酱油6ml，八角3g，盐4g。

2、首先将准备好的辣椒，去蒂去籽，洗净，切成小块。

3、将猪肉用清水清洗下，切成小块。

4、起锅烧油，油热后放入几个八角，放入切好的猪肉，快速翻炒，炒至半熟。

5、接着在锅中放入沥干水分的辣椒块，继续翻炒，炒至菜熟。

6、在锅中放入半勺老抽、一勺酱油和适量盐调味，翻炒均匀，即可出锅。