口蘑炒秋葵做法窍门

1、鸡胸肉200克、秋葵100克、口蘑100克、葱一小段、白胡椒粉半汤匙、盐一汤匙、白砂糖半汤匙、淀粉半汤匙、酱油半汤匙。

2、步骤：秋葵、口蘑洗净切丁，切葱花备用。鸡胸肉切丁，加少许盐、白糖、酱油、葱花、白胡椒粉、淀粉，搅拌并腌制一会。

3、炒锅烧热倒入食用油，不等油烧热就放入鸡肉，滑炒片刻后加入口蘑丁，翻炒一分钟将口蘑和鸡肉都炒熟，这时口蘑会出汤，不要加水，一定要大火，不要盖锅盖，不然之后会有很多汤了。最后加入秋葵丁，适量的盐，再加一些白胡椒提鲜出锅！