人参鸽子蛋怎么做

1、食材：人参2克、鸽蛋2个。

2、人参洗净，切薄片；鸽蛋洗净外壳。

3、砂锅置火上，入水适量，放入人参片、鸽蛋，煎煮至蛋熟，剥去外壳，复煮片刻即可。

4、功效：益气养阴。适用于咳嗽恢复期。