萝卜大肉饺子馅的做法和配方

1、猪肉250克、青萝卜2个、鲜姜1块、大葱2棵、生抽适量、老抽适量、花生油适量、花椒粉适量。

2、方法：猪肉切块剁成肉糜备用。萝卜擦成丝放锅中用热水焯熟后，攥干水分剁碎。

3、大葱切碎，鲜姜切碎备用。葱姜放入肉糜中，加入适量花椒粉。

4、再加入适量熟制的花生油和食盐，生抽老抽，耗油。沿着一个方向充分搅拌均匀即可包饺子。