正宗雷笋的做法

1、主料：竹笋515克。

2、辅料：油3汤匙、老抽1汤匙、盐1茶匙、白糖2汤匙。

3、雷笋准备好。

4、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。

5、放在案板上切开。

6、锅中加入3汤勺烧热，下入切好的雷笋翻炒一下。

7、接着。加入一些清水煮开。

8、然后，加1汤勺老抽。

9、加1勺盐。

10、加2汤勺白糖。

11、调味煮开。

12、最后，煮至汤汁快要收干了，即成。