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凉拌银耳怎么做不粘锅

2024-06-24 00:19:03

1、食材:银耳1朵、胡萝卜(红)半根、黄瓜半根、香菜1棵、香油适量、大蒜2瓣、盐5克、白糖半汤匙、醋1汤匙、味精少许、味极鲜酱油1汤匙。

2、银耳提前2小时泡发好,去蒂根,撕成瓣状,胡萝卜,黄瓜切片,蒜切末,香菜切小段。

3、锅加水烧开下入银耳焯烫1分钟。

4、捞出晾凉。

5、码在盘内,调碗汁(盐,味精,酱油,白糖,醋,蒜末,香菜混合在一起)。

6、浇在银耳上,吃时拌匀即可。

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