蜜豆山药糕怎么做

1、主料：山药2根、红豆100克2人份、白糖适量；

2、准备食材：铁棍山药、红豆（红豆是提前一晚泡好的）、白糖，红豆放入电饭煲，水量稍稍摸过红豆即好。

3、山药去皮（削皮要带上手套，以免皮肤过敏）去皮的山药切成段，放入蒸屉中。（电饭煲下边煮红豆，上面放入蒸屉蒸山药，省时方便）蒸好的山药取出。

4、煮绵软的红豆加入白糖拌匀备用。

5、取出的山药用勺子压成细腻的山药泥。

6、容器中放入一层保鲜膜，放入一半的山药泥抹匀。

7、铺上一层做好的蜜红豆压实。

8、把剩余的山药泥铺上，再次用勺子背面压实。（压实后放入冰箱冷藏两个小时更美味）冷藏过后，拎着保鲜膜把山药糕取出扣在案板上，切成自己喜欢的块即可。

9、根据自己口味浇上些桂花酱、玫瑰酱更加美味啦！