如何泡鸭蛋流油又不咸

1、食材：咸鸭蛋、清水、白酒、食盐。

2、准备好新鲜鸭蛋将其洗净晾干，放入一个干净无油的玻璃瓶中。

3、根据自己需求在锅中放入适量的水和盐，煮开后放置一旁等它冷却。

4、完全冷却时再在其中倒入适量的白酒。

5、然后将盐水倒入玻璃瓶中，把鸭蛋完全浸泡在盐水中，密封。

6、在玻璃瓶上写好日期，大约30天就可以吃了。