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黑芝麻红薯糯米

2024-06-28 12:01:30

1、准备材料:红薯2个、面粉半碗、糯米粉1碗、糖适量、黑芝麻适量;

2、红薯洗净削掉外皮,切成薄片上锅蒸熟,倒入适量的白砂糖,趁热使白砂糖搅化,压成红薯泥,稍微晾凉备用;

3、红薯泥中,少量多次倒入糯米粉、面粉,揉成不粘手的面团;

4、将适量芝麻倒入平碗中,再取适量面团,利用双手掌心稍微揉成球,放入碗中滚一圈,让面团均匀的沾上芝麻,再用手指轻轻压扁至自己喜欢的形状或者厚度;

5、往锅中倒入适量食用油,依次平铺放入红薯饼,再开中小火煎至底部饼皮颜色变深,翻面,两面煎好后,使用锅铲在表面轻压能轻轻回弹即可。

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