炸酱面怎么做简单

1、食材主料：面条500克甜面酱2袋。鸡蛋两个，打散备用。不用放盐。

2、倒入一些油进锅里面，之后把鸡蛋打开放进锅里，然后用铲子或筷子打散鸡蛋，炒成比平时吃的要碎的炒蛋，小颗粒的，然后盛出来倒在碗里备用。

3、肉馅一小碗，以及甜面酱两袋。

4、锅内倒入油，放放肉馅炒散，可以放一点点生抽，也可以不放。

5、炒熟肉馅出香味后，直接放入甜面酱。

6、甜面酱都倒入后，开始不断的用铲子搅拌，因为酱很容易糊，所以这个搅拌的过程不能停噢!火候是中火，不能开大火噢!慢慢的熬，熬五分钟左右。

7、放入炒碎的鸡蛋，继续搅拌，用铲子把不太碎的鸡蛋都切碎，搅拌两分钟左右酱就熬好了。