菜花怎么做适合月子吃

1、虾仁炒花菜。材料：花菜200g、虾仁50g、油适量、盐适量、鸡精适量、大蒜适量。做法：花菜掰成小块，大蒜切片备用。明虾剥去外壳备用。热锅冷油，花菜和大蒜倒入翻炒。加入少量的水继续翻炒。至花菜断生时加入虾仁，翻炒均匀。待虾仁变红色后，加入调味料调味即可。

2、花菜蘑菇炒肉片。材料：有机花菜250g、油适量、盐适量、白蘑菇适量、肉片适量、大蒜片适量、生姜片适量、生粉适量、料酒适量。做法：花菜和蘑菇洗净后切片。里脊肉切片。用盐，料酒和生粉腌制一小时。锅内倒油，油温5分热倒入肉片爆至变色后捞起。锅内留底油，先下入生姜片和大蒜片爆香。之后倒入花菜和蘑菇煸炒至变色，加入盐翻炒均匀。加入料酒。加入适量的开水大火至花菜熟。之后打开加入肉片大火一分钟后熄火。装盆，撒上葱花。

3、西红柿烧花菜。材料：花菜400g、西红柿1个、青椒1个、橄榄油适量、番茄沙司20g、盐适量、糖1g、水淀粉适量、鸡精少许。做法：炒锅加入橄榄油烧热。爆香葱姜。加入洗净的花菜翻炒片刻。再把西红柿用手撕入锅中。加入番茄沙司翻炒。加一点糖。再加入盐和适量的清水。加盖烧制5-8分钟。然后加入青椒块。淋入少许水淀粉。翻炒均匀关火。

4、月子期间产妇是可以适当的吃一些花菜的。花菜中含有多种维生素以及花青素，适当的吃一些花菜还有利于预防产后子宫出血。并且花菜还具有清热解毒的功能，花菜可以降低产妇发生上火的可能性，帮助肝脏排毒。