红糖水的禁忌

1、红糖不宜与竹笋同食：因为竹笋蛋白中合有18种氨基酸，其中的赖氨酸在与红糖共同加热的过程中易形成赖氨酸糖基，这种物质对人体不利。

2、服用退热净时不宜食用：退热净与糖可形成复合体，减少初期的吸收速度，影响药物疗效，故服退热净不宜食用红糖。退热净与糖可形成复合体，减少初期的吸收速度，影响药物疗效，故服退热净不宜食用红糖。

3、红糖不宜与牛奶同食：因为红糖为粗制品，未经提纯，含非糖物质及有机酸因为红糖为粗制品，未经提纯，含非糖物质及有机酸（如草酸、苹果酸）较多，而牛奶中的蛋白质遇到酸碱易发生凝聚或沉淀，故牛奶中不宜放红糖，营养价值会大大降低。

4、不宜多食：糖属酸性食物，人体的内环境呈弱碱性，大量食用糖会使体液变成中性或弱酸性，从而加速细胞老化、头发变黄变白、性格暴躁。糖食用后还可消耗体内的钙，引起骨骼脱钙，骨质疏松，可以增高血脂，促使动脉硬化。此外，吃糖过多还可引起糖尿病、肥胖病、龋齿等。故吃糖不宜过多。