皮皮虾水煮还是清蒸

1、对水煮皮皮虾和清蒸皮皮虾，每个人的观点都不同，因为每个人都喜好都不一样，所以也不能肯定的说哪个更好吃。

2、不过在这里要告诉大家的是，水煮皮皮虾肯定比清蒸皮皮虾要重口味一些的，而且因为水中加了很多香料，所以肯定没有清蒸皮皮虾那么鲜，但是味道很足。

3、而清蒸皮皮虾因为从头到尾都没有用到什么调料，所以最大限度的度保留了皮皮虾的鲜味儿，但是味道是很清淡的，蘸姜醋吃会比较好一些。

4、买回来的皮皮虾一般都是鲜活的，皮皮虾这种海鲜鲜活的才好吃。菜市场都是打着氧气出售的，保证皮皮虾的新鲜，如果皮皮虾死掉了，商家都会便宜出售。所以如果你想买便宜点的，可以等傍晚时候去买死的皮皮虾，老板会便宜卖给你的。新鲜的皮皮虾买回来早点煮掉，因为家里都没有氧气设备，皮皮虾只能活3个小时。将皮皮虾煮熟后也要尽快食用，隔夜之后就不好吃了。