菜饼子怎么做又软又香

1、食材：鸡蛋4颗、面粉3勺、青菜适量、盐适量、油适量。

2、敲开即可鸡蛋，放入碗中，加适量盐。

3、加上3勺面粉，轻轻搅拌。

4、已经切碎好的青菜，倒入碗中，继续搅拌。

5、锅中放油，将其倒入锅中，煎至两面金黄。

6、盛出，晾一小会，即可享用。