涂鸦饼干做法窍门

1、原料：黄油150克、低筋面粉220克、糖粉50克、杏仁粉40克、柠檬汁一点点、巧克力1小块。

2、低筋面粉+糖粉+杏仁粉过筛。

3、加入用微波炉融化的黄油和柠檬汁,搅匀,和成面团,放到保鲜袋里擀成薄片.柠檬汁在这里起到了起酥的效果,还会留下柠檬的清香,不要放太多,一小勺就好了。

4、放到冰箱的冷藏里待15分钟.这时候可以加热巧克力了,在碗里放一小块黄油,加入巧克力,隔水加热.热好后放到一边待用。

5、把有些变硬的面饼从冰箱里取出,用饼干模具按出各种形状,放到油布上.油布下加了一层锡纸来隔热,效果很好的。之后放入烤箱,160烤8分钟。

6、等饼干烤好后,把融化的巧克力放入一次性裱花袋,在烤好的饼干上画上各种形状的图案，显得非常的好看。