炸肉素丸子做法窍门

1、面粉适量，萝卜半根，大葱半根，盐适量，食用油适量，五香粉适量。

2、准备好面粉，大葱，萝卜，粉丝可用也可不用。喜欢吃辣的话，也可以放歌干红辣椒。

3、锅中烧开水，把面粉放入大一点的容器里，加入适量的盐，五香粉，倒入烧开的水，一边到一边搅拌，不要太稀，用手摸着微微有点硬即可。

4、把大葱，萝卜，粉丝切碎，如果加辣椒的话，辣椒也切碎，都放在烫好的面里，再次搅拌均匀。

5、锅中放入大量的油烧八成热，最好用尖底锅。

6、用手攥成一个一个的小丸子，放入锅中，这时锅中的热度一定要够热，不然很容易散。

7、用勺子稍稍翻动，炸至两面金黄即可。

8、出锅装盘，可以直接吃，也可以煮汤，炒菜用。