鸡血的做法

1、主料：丝瓜一根、鸡血一碗。

2、辅料：油适量、盐适量。

3、丝瓜去皮洗干净，对半切开后再切成片。

4、锅里放入少许油，倒入半锅水，烧开。

5、将丝瓜倒入锅中，一边烫一边翻，直到将丝瓜片全部都烫至变色。

6、盖上锅盖，将丝瓜煮软。

7、丝瓜煮软后，将鸡血沿着锅边倒进去，用锅铲推入汤中。

8、鸡血表面变色后，用锅铲将血块绞成碎块，跟丝瓜混合后加盐调味即可出锅。

9、出锅装盘，丝瓜烧鸡血即可制作完成。