做牛排要准备哪些调料

1、用料：牛排一块、芦笋几根、西兰花适量、橄榄油适量、盐适量、黑胡椒碎适量、洋葱适量、番茄沙司适量。

2、取牛排自然化冻。化冻后两面抹上盐，撒上黑胡椒粉腌制20分钟。

3、准备好辅料。然后用厨房纸吸干牛排表面的水分。

4、芦笋和西兰花焯水后捞出。

5、锅里放入橄榄油烧热，放入牛排干煎。根据个人口感选择，两面煎好后盛出，喜欢偏生的干煎时间要短。