小龙虾有反式脂肪酸吗

1、小龙虾没有有反式脂肪酸。

2、小龙虾体内蛋白质含量较高，占总体的16％—20％左右，脂肪含量不到0·2％，虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。另外，小龙虾还可以入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。

3、小龙虾虽然美味，但是在食用的时候却需要小心谨慎。有海鲜过敏史的人群，最好不要吃小龙虾，小龙虾容易诱发过敏的发生。

4、有痛风病史的人群，最好不要吃小龙虾，小龙虾富含嘌呤，一次大量进食小龙虾会导致嘌呤的升高，很多人在吃小龙虾的时候喜欢饮用啤酒，会进一步升高尿酸。

5、肠胃功能欠佳的人群，小龙虾的体内可能含有寄生虫或致病菌，如果肠胃功能欠佳，一次大量进食小龙虾，很容易诱发感染性胃肠炎。