双椒兔的做法
2024-07-19 09:18:36
1、兔肉切成丁,洗净沥干。
2、兔肉放盐、料酒、淀粉腌制十分钟。
3、准备配菜:姜切片,蒜切片,小尖椒、青椒切成小段,花椒十几颗,干辣椒切成小段。小葱切成葱段备用。
4、锅里加适量(稍宽)水,烧开后关火,把腌制好的兔肉放入,用漏勺把兔肉轻轻散开。
5、兔肉颜色变白,用漏勺快速捞出,沥干。
6、兔肉从放入开水中,到捞出来,大约一分钟左右,观察颜色变化。
7、锅内放适量油,烧热。
8、油量根据个人习惯。油多味道更好,肉质更糯。油少健康一点。
9、加入除青椒和小葱外的所有配菜,姜、蒜、小米辣、花椒、干辣椒、(泡姜、泡蒜),油酥一下。
10、加入沥干水的兔肉翻炒几分钟。
11、再加入适量老抽,生抽,翻炒。
12、此时可尝一下咸淡,看是否需加盐。
13、再加入青椒翻炒几下。
14、最后加入葱段,即可。
15、盛出装盘。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
猜你喜欢
-
香辣鹅掌正宗做法
阅读量:51 -
正宗香辣牛肉面的做法
阅读量:30 -
正宗香辣烤鱼的做法
阅读量:75 -
水煮香辣牛蛙正宗做法
阅读量:52 -
香辣牛肉正宗做法配料
阅读量:64 -
香辣粉丝肉包正宗做法
阅读量:10 -
香辣排骨煲仔饭正宗做法
阅读量:43 -
香辣鳊鱼的正宗做法
阅读量:27 -
正宗香辣小鱼仔的做法
阅读量:35 -
正宗香辣八爪鱼的做法
阅读量:15
猜你喜欢
-
阅读量:38
-
阅读量:25
-
阅读量:58
-
阅读量:66
-
阅读量:25
-
阅读量:45
-
阅读量:67
-
阅读量:83
-
阅读量:67
-
阅读量:56