鸡蛋的烹饪小技巧

1、将鸡蛋打在碗上，把蛋黄和蛋清分开，把蛋清打发成云朵状态，用勺子取一勺蛋清放在烤盘上面，再用勺子压出一个弧形，再把蛋黄放在弧形上面，烤熟即可。

2、在水煮鸡蛋的时候放入一片柠檬，煮熟之后把鸡蛋拿出来，在桌子上一敲就可以轻松的将鸡蛋和鸡蛋壳分离。

3、将煮熟的鸡蛋拿出来放在水杯里，加入冷水，加满冷水之后堵住杯子的杯口，使劲的摇晃，就可以轻松的将鸡蛋壳分离出来。

4、在一个保鲜袋里面放入两个剥壳的水煮鸡蛋，再挤入一些炼乳等调味品，用力按压，之后在底部剪一个小三角形，将鸡蛋挤出来抹在吐司上面，一个简单的鸡蛋三明治就做好了。