如何认知不适宜吃粗粮的群体

1、对于胃肠功能比较弱的群体，吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担。会对正常消化产生负担。

2、缺钙、铁等元素的人群不适宜吃粗粮，因为粗粮里含有植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。

3、如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡的群体不适宜吃粗粮，如果进食大量粗粮易引起出血。

4、免疫力低下的人群如果每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。

5、由于粗粮营养价值的全面营养含量比较低、供能少，对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。

6、对于消化功能减退的老年群体和消化功能尚未完善食物小孩子，如果过食粗粮对于胃肠是很大的负担。会影响身体机能正常发展。