台州有什么好吃的美食
2024-07-30 00:37:51
1、米漾糕:台州远古时就有的著名小吃,上叶山董一带是其传统产地。细白如雪,内如海绵,蓬松软口,米香四溢,不粘牙。它的做法是纯原始的操作,先将早籼米浸软,用石磨手工磨出米浆,布袋挤出细浆过滤,调入白糖、酵种。蒸笼里先放好纱布,将米浆倒入,先文火后猛火蒸熟即可
2、状元糕:与米漾糕同样的原料,在中间夹入两层红糖,底上撒一些海苔,蒸出来后盖上吉祥喜庆的红印,就成了“状元糕”。香糯软口,蕴含喜庆之意特色小吃,遇有进住或考上大学的,亲朋好友往往相送“以示祝贺。
3、牛奶馒头:六月六吃或是小孩子满月时相送。亭旁一带有咸馅和豆沙馅两种;还有过年做成各种动物形状的馒头)
4、麦焦:台州的传统特色小吃北京特色小吃,过年、中秋等节日都少不了它,是一款菜香四溢,味道十足蕴含团圆之意的食品。先做好圆如满月的粉皮备用,再炒制菜肴包裹成竹筒状即食西安特色小吃,也可放在锅里烙成金黄色装盘吃。原料主要有米面、萝卜丝干、蛋皮、土豆丝、豆芽、芹菜、肉丝、笋丝、香干丝、香菇、蕃莳面等。
5、豆腐圆:将豆腐以刀压捻,分成小圆,沾淀粉,汤煮并加作料,为临海特色小吃,鲜美滑软。豆腐和肉末和匀,揉成小球状,以小许油煎熟,即为肉圆。食时再加佐料加工,与红烧狮子头相类。
6、青团:清明前后,采野菜煮熟捣浆,和糯米粉作团,中裹馅料,底垫楮树叶或新竹箬,笼蒸而成,别有清香,且能助消化,旧为寒食节食品。甜的为青饼。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
猜你喜欢
-
黑色皮革手册剧情介绍
阅读量:13 -
怎样关闭苹果的侧边截屏
阅读量:27 -
定型啫喱怎么用
阅读量:72 -
新年快乐怎么回复幽默
阅读量:27 -
新年快乐怎么回复
阅读量:79 -
春节英文怎么读
阅读量:29 -
砂锅怎么煮粥
阅读量:32 -
鸡血怎么煮
阅读量:86 -
宝塔红茶的功效与作用及禁忌
阅读量:92 -
长江鮰鱼的功效与作用及禁忌
阅读量:52
猜你喜欢
-
阅读量:35
-
阅读量:31
-
阅读量:81
-
阅读量:76
-
阅读量:94
-
阅读量:8
-
阅读量:78
-
阅读量:85
-
阅读量:82
-
阅读量:52