家庭种植姜的方法如下

1、置时间较长已经发芽的姜，可以用作播种繁殖。如果家中的姜还没有发芽，可以挑选几个饱满、健康、完整、肥大的姜，把姜放在容器中，每天适当喷点水，能促进姜尽快出芽。

2、切割姜块：姜发芽之后，可以用刀子将姜切割成一小块一小块的，最好保证每个小块上都有芽点，这样能利于萌发出芽。将切割好的姜块放在旁边微微晾干，切口处可以涂抹上石灰或草木灰进行消毒杀菌。

3、准备花盆：准备好大小适中合适的花盆，花盆底部有能排水的孔洞，也能利于多余的积水排出。花盆在使用之前，需要事先刷洗干净。

4、准备土壤：对于土壤的要求不高，一般的土质都能符合生长需求，最好选择弱酸性的砂质土壤，保持好疏松透气，营养肥沃，可以提前在土壤中混入少量的肥料，补充好营养。

5、进行种植：在花盆底部垫上碎瓦片，将土壤装到花盆中，之后把生姜芽眼朝上栽种进去，覆盖上一层土壤，大约2-3厘米左右，之后浇透水保持湿润，放在阳光充足的位置，等待生姜发芽即可。