猪肉饼的做法

1、食材：面粉300克，猪头肉180克，香菇5克，大白菜100克，粉丝100克，酵母3克，糖5克，鸡精3克，酱油5克。

2、将面粉酵母糖放入盆中，用温水和面，一点点的加，用筷子搅拌

3、把猪肉白菜生姜打碎，粉丝切碎。粉丝泡了一下午再用开水烫了一下。

4、加酱油，鸡精，蚝油，13香，盐，香油搅拌。

5、将旁边的面扯到中间来，这时面团是个圆的，提前热锅，多放点油，把面团放到锅里，快速用手把面团往四周延伸按压，按成饼。中小火煎熟即可。