猪血如何保存

1、猪血放水里常温下可以保存1天，冷藏可以存放2-4天。

2、猪血放到冰箱内冷藏，不能超过两天。猪血只能冷藏，不能冷冻，冷冻后再化开时就散了。冷藏超过两天，就会发粘，变色，有异味。

3、因为冰箱冷藏室的低温，只能抑制细菌生长繁殖速度而不是杀灭细菌，贮存时间3天以内为宜，过长贮存细菌可缓慢繁殖而增多，从而引起食品腐败变质。冰箱不能防止食品腐败。