奶油土豆条的做法
2024-08-24 12:17:36
1、主料:土豆500克、牛奶0.2升、稀奶油0.1升。
2、辅料:蒜头1瓣、肉豆蔻末适量。
3、调料:桂皮粉少许、黄油10克、精盐和胡椒粉各适量。
4、烤箱加热,温控开关调至200度;蒜瓣去衣,在一个大的平底锅上用压蒜钳将蒜榨汁;加入牛奶和奶油,用文火烧开。
5、土豆削皮,洗净,控干;用切片机将土豆切成很薄的圆片,然后与精盐、胡椒粉、桂皮粉和肉豆蔻末一起倒入锅中烧煮5分钟,小心地翻动土豆片。
6、在长26厘米宽18厘米的烤盘内刷上黄油,倒入土豆,用扁铲将表面整平,然后放进烤箱总烘烤约50分钟,直至烙土豆表层呈金黄色,趁热连盘上桌。
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