猪肉脯烤箱版做法

1、食材：猪肉500克、白糖1.5大勺、老抽2大勺、料酒2大勺、盐适量、白芝麻适量、清水适量、蜂蜜适量、鸡精粉少许。

2、用绞肉机将猪肉搅拌至细腻。

3、在猪肉馅内加入白糖。

4、加入2大勺料酒。

5、加入鸡精粉、盐和老抽。

6、慢慢分次加入清水，顺着一个方向使劲搅，再加入白芝麻，搅拌均匀。

7、在锡纸放上已经调好味的猪肉馅，用勺子的背面稍微摊开一下。

8、再在上面铺上一层保鲜膜，用擀面杖擀压，擀得越薄越好。

9、擀好之后将锡纸移至烤盘，将保鲜膜揭去。

10、表面刷上一层蜂蜜就可以放进烤箱开烤了，烤箱200度预热10分钟后，将其放入，先是用180度烤10分钟。

11、取出后，用另一张锡纸盖在上面，将其反过来，揭去锡纸。

12、另一面也刷一层蜂蜜，撒上芝麻，放回烤箱180度烤8分钟，烤至两面的水份都烤干了，均烤成金黄色，即可出炉。

13、冷却后剪成合适的大小即可。