糯米酿油豆腐怎么做

1、油豆腐10个、糯米适量、新鲜蘑菇适量、香肠、玉米、香葱适量。

2、糯米洗净，提前泡至少半天以上（如果天热，要勤换水）;、3、新鲜香菇去蒂，洗净，切细丁;香肠切细丁;袋装即食玉米粒，清洗一道，沥干水份;

4、泡好的糯米、玉米粒、香菇丁、香肠丁混合，加少量盐、生抽、芝麻油拌匀;

5、油豆腐顶层薄薄的切掉一层，用小勺挖去里面的豆腐，形成中空，填入食材;

6、蒸锅的水烧开后，将糯米酿油豆腐放入蒸锅，蒸30分钟左右。